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Salon grenier St Jean Angers 2016, instantanés de Bonum Vinum
Le Salon grenier St Jean Angers 2016 : 142 vignerons d’Allemagne,d’Autriche, d’Italie, de France et de Serbie, tous en bio, beaucoup en biodynamie se sont réunis dans le cadre somptueux de ce vaisseau de pierre et de bois.
grenier St Jean
Le salon grenier St Jean Angers 2016, encore une réussite
Une affluence record voire étouffante pour cette 8ème édition du salon grenier St Jean Angers. Comme chaque année, les vignerons et les droits d’entrée financent un projet humanitaire à Madagascar.
Les instantanés de Bonum Vinum
Jura, domaine Pignier. Biodynamie. Outre la cuvée originale A table avec Léandre, constituée cépages anciens, dégustés cette année le Poulsard 2015 sans sulfite ajouté, un vin léger et fruité, une gourmandise ; le Trousseau 2014, délicat et élégant comme du Bourgogne. http://www.domaine-pignier.com https://www.bonumvinum.eu/vendredi-du-vin-74-le-vin-qui-desaltere/
Loire, Cour-Cheverny, domaine des Huards. Biodynamie.Une grande et belle surprise avec les cuvées de Romorantin ; d’abord Romo 2011, vignes de 35 ans arômes d’agrumes délicatement citronné, de la matière et surtout la cuvée François 1er, vignes de 75 ans, herbacée, épicées, rappelant le parfum d’oyats, ces plantes sauvages des dunes. http://www.domainedeshuards.com/
Alsace, Bergheim, domaine Marcel Deiss. Biodynamie. Il faut écouter les envolées lyriques de Jean Michel Deiss : faire du vin c’est écouter le murmure du terroir, accepter que les cépages se fondent dans la composition du vin pour donner l‘expression du lieu.Pour lui, le style d’un vin, c’est bien sûr le terroir et le travail du vigneron, mais c’est aussi une bonne dose de rêve et une musique comme un murmure de chant grégorien. Le 1er vin dégusté était une composition à partir des 13 cépages alsaciens, pressé doucement, sans blessure, frais et fruité ; ensuite, le cru Engelgarten, en complantation de plusieurs cépages, minéral, arômes de poire ; enfin, le cru Schoffweg, complantation de Riesling et de Pinots, doux, très gras, fin et vanillé. Impression de farine en bouche. Très long. http://www.marceldeiss.com
Bourgogne, domaine Jean claude Rateau Beaune. Biodynamie. Dégusté un Beaune blanc 1er cru 2015, élevé en foudre, minéral et puissant, un Clos des mariages rouge 2014, fruité ; Les Prévioles 2014, du corps, les Reversées 2012, 1/3 de vignes de plus de 100 ans, puissant, élégant, soyeux. http://www.jc-rateau.com/
Loire, Didier Chaffardon, biodynamie, vin naturel. Chez Didier, les noms de cuvées varient. Goûtés un blanc sans nom, 14° de Chenin élevé un an en fût, puissant, raisins très mûrs, il reste 3gr de sucres résiduels ; Les Ecoliers, Chenin 2013 1/2 sec légèrement perlant, très agréable. Mail chaffardon.d@wanadoo.fr
Rhône, domaine Montirius, 63 ha, en biodynamie depuis 20 ans. Goûtés Jardin secret 2011, Grenache, parfums de guarrigue, force et longueur ; Vacqueyras 2013, Syrah-Grenache, vignes de 70 ans, garrigue et sous bois, Gigondas 2011, Terre des aînés 91 ans, Grenache-Mourvèdre, puissant, réglisse et violette. http://www.montirius.com/
Rhône, domaine du Trapadis, Helen Durand, Rasteau. Biodynamie. Dégustés un Côtes du Rhône villages Roaix 2014 Grenache 70% Syrah 20% Cinsault 10%, en récolte tardive, frais, digeste, minéral ; Côtes du Rhône Cairanne 2014 20% Syrah, 10% Carignan, 70% Grenache une belle attaque tannique, confit déjà mûr, force ; Rasteau 2013 Les Adrets, force, longueur, confits fruits bien mûrs. https://fr-fr.facebook.com/DomaineduTrapadis
Italie, Toscane IGT, Colombaia, Dante & Helena, Colle Val d’Elsa. Biodynamie. Dégustés un blanc de Trebbiano et Malvasia sans sulfite ajouté, en macération pelliculaire pendant 4 mois arômes de fruits blancs mûrs ; rouge 2012 de Sangiovese jeunes vignes, 2 ans de cuve, très tannique mais élégant ; rouge 2011, vieilles vignes, complantation de Sangiovese, Colorino, Malvasia nero, Canaiolo, tout le charme de l’Italie, fruits confits, très long et délicat. http://www.colombaia.it
Italie, Piemonte, Stefano Belotti, Casina degli ulivi. Biodynamie. Stefano est un des vignerons du film « Résistance naturelle« . Goûtés le Dolcetto Monferrato cuvée Nibio des tannins très présent mais d’une douceur exceptionnelle ; la cuvée Mounbé, 85% Barbera 10% Dolcetto, 5% Ancelotta, 2009, 5 ans d’élevage en fût de chêne ! un vin puissant, des arômes uniques. http://www.cascinadegliulivi.it
Un clin d’œil à Michel Guignier présent sur le salon avec ses superbes Beaujolais en vins naturels
Michel Guignier Beaujolais
https://www.bonumvinum.eu/michel-guignier-un-paysan-vigneron/
https://www.bonumvinum.eu/retour-chez-michel-guignier-le-paysan-vigneron/
https://www.bonumvinum.eu/vdv-79-vinotherapie-dautomne-en-beaujolais/
L’an Prochain, le salon grenier St Jean Angers s’agrandira et occupera en plus, la salle du musée Lurçat, il s’appellera « salon St Jean ».
