Millésime Bio 2022, des vins bio du monde entier

Millésime Bio 2022 à Montpellier, l’occasion de faire le point sur la viticulture biologique en France

Entre 2012 et 2020, les surfaces et les ventes ont plus que doublé. La filière a vu son chiffre d’affaires dépasser les 1,2 milliards d’euros. La France est devenue le premier vignoble européen cultivé en bio, dépassant l’Espagne. Il a progressé de 22 % entre 2019 et 2020 (AB + conversions). Au total, fin 2020, c’est plus de 17 % du vignoble national (AB + conversions).

Cinq vignobles représentent 79% des volumes mis sur le marché : Languedoc-Roussillon, Rhône, Bordeaux, Provence, Corse).

La consommation de vin baisse mais celle du vin bio croit. 29 % des européens l’on intégré à leurs habitudes au cours des 6 derniers mois contre 17 % en 2015. Les chiffres sont appelés à grossir puisque le consommateur est structurellement plus jeune que le consommateur de vin moyen.

Millésime Bio 2022 à Montpellier, un franc succès

Sur 3 jours, exposants et visiteurs se sont réunis dans 4 pavillons du parc des exposition de Montpellier. C’est le premier acteur mondial de la filière biologique. Ce salon Millésime Bio 2022 a rassemblé 1450 exposants (dont plus de 200 nouveaux exposants), et comptabilisé 7000 visites sur les 3 jours. 20% des visites sont issues de l’international. Malgré un contexte sanitaire et géopolitique compliqué, les visiteurs étrangers ont répondu présents en force. Parmi les pays les plus représentés ; la Belgique, la Suisse, le Royaume Uni, l’Allemagne et les Etats-Unis composent le top 5. Une tendance qui se retrouve aussi du côté des exposants, avec 22% d’étrangers et 18 pays représentés cette année, dont deux nouveaux, la Bulgarie et le Luxembourg, qui sont venus rejoindre l’Afrique du Sud, l’Allemagne, l’Argentine, l’Autriche, la Belgique, le Chili, l’Espagne, la Grèce, la France, la Hongrie, l’Italie, la Nouvelle-Zélande, le Portugal, la Roumanie, la Slovénie et la Suisse.

Pour Bonum Vinum, Millésime Bio 2022, c’est l’occasion d’un beau voyage virtuel

Slovénie, Polic Estate

Pour le Malvasia 2014, 1 an de macération en fût de chêne, arôme de fruits confits ; le Malvasia 2015, abricot et miel ; le Muscat, un vin puissant aux arômes de fleurs. www.polic.si/

Bulgarie, Edoardo Miroglio

Dégustés le Mavrud & Rubin 2019 (cépages indigènes bulgares), un vin frais et agréable) ; le rosé Mavrud & Melnik, un rosé léger, floral et épicé très agréable. www.emiroglio-wine.com

Moldavie, Equinox

Goûté le Luchineasa 2019 cépages Rara Neagra et Syrah, un vin épicé aux tannins souples ; le Trei Gai 2019, Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec, un vin gourmand aux arômes confiturés avec des jolis tannins qui demandent à vieillir. www.equinox.md/

Chili, Emiliana

Un domaine géant de 900 ha tout en bio dont 600 ha en biodynamie. Pour son Adobe 2021, un Carmenère épicé, poivré aux tannins souples ; son Novas 2019, Carmenère et Cabernet Sauvignon aux arômes de fruits rouges et des tannins doux. www.emiliana.cl

Argentine, Alpamanta

Un vignoble en biodynamie de 35 ha seulement à 1000 m d’altitude. Pour sa Syrah 2017 élevée en cuve inox, sur le fruit, facile à boire ; son Malbec 2019 élevé en cuve inox, sur le fruit mûr ; son Malbec 2012 élevé 12 mois en barriques, un vin élégant, ample aux tannins veloutés ; son Petit Verdot 2017 avec une belle acidité lui conférant de la buvabilité. www.alpamanta.at/

Espagne, Azul Y Garanza

Domaine de Navarre (près du désert des Bardenas) découvert à Montpellier en 2019. Leurs vins méritent vraiment le détour. Cette année, dégusté Naturaleza salvaje 2021 low sulfit, grenache blanc, un vin floral et fruité ; Naturaleza salvaje 2021 Clarete pour un retour aux sources, un assemblage de Grenache blanc et de Grenache noir, un vin vif et léger ; Naturaleza salvaje 2020 de Grenache noir, une belle tension avec des arômes de sous bois. www.azulygaranza.com/

Portugal, Casa de Mouraz

Plaisir de revoir Sara et Antonio Lopez Ribeiro enregistrés en juillet 2014. www.bonumvinum.eu/au-portugal-casa-de-mouraz/

Et aussi des découvertes et des retrouvailles de vignerons français

Condrieu, clos de la Bonnette

Heureux de revoir les vignerons de La Bonnette pour leur Condrieu 2020 somptueux, ciselé et très tendus aux arômes de réglisse en fin de bouche ; pour L’Archette 2020, VDP collines rhodaniennes, 1 an en fûts de chêne, à la fois confit avec une belle acidité. Du travail d’orfèvre dans ce petit domaine caché. www.clos-de-la-bonnette.fr/

Provence, domaine des Fouques

Un domaine découvert en 2019, apprécié pour son rosé authentique et sans artifice. Dégusté le rosé Estelle 2021 appellation Lalonde des Maures, Grenache majoritaire, Cinsault et Syrah, une belle attaque, beaucoup de fruit, un vin tendu. fouques-bio.com

Languedoc, domaine AmpelHus

Des vignerons passionnés par les cépages ancestraux. L’élevage se fait en cuves inox. Dégusté le Counoise 2021, une belle fraîcheur et une acidité agréable ; le Piquepoul 2021 tout en rondeur ; le Terret noir, minéral aux arômes de tabac, épicé ; le Morrastel plus tannique ; l’AOC Languedoc 2019, Carignan, Mourvèdre, Piquepoul, Riveyrenc, Morrastel, un bel équilibre, des arôme de cacao ; Diluvium 2020, vieux Grenache, Piquepoul, Terret, 18 mois d’élevage en cuve inox, un vin de garde prometteur. domaineampelhus.fr

Bellet, domaine TOASC, château Cremat

TOASC blanc 2020, Rolle et 5% Chardonnay, aux senteurs d’agrumes avec une salinité en fin de bouche ; TOASC 2018, Folle noire 70 % et Grenache, un vin gourmand, épicé, confituré ; Crémat Mademoiselle 2020, Rolle élevé en cuve inox, un vin soyeux et précis ; Crémat 2019, 75% Folle noire et Grenache de 60 ans, végétal et tannins agréables. domainedetoasc.com/fr

Côtes de Toul, domaine Lelièvre

belle découverte du Gris de Toul 2021, un rosé de Gamay et de Pinot noir, vif et gourmand aux arôme de groseille et de framboise. www.vins-lelievre.com/

Alsace, domaine Kleinknecht

Goûté le Pinot gris grand cru, élevé 3 ans en foudre non ouillé, un vin élégant et tendu ; Delirium sur le principe de la Solera de tous les cépages alsaciens en foudre de chêne ou en inox, un vin aux arômes de pèche et d’abricot confit. lespeauxdevins.com/blog/domaine-andre-kleinknecht

Muscadet, domaine Julien Braud et domaine Bédouet

Heureux de retrouver Julien et Appoline. Julien Braud, enregistré par Bonum Vinum en février 2021 www.bonumvinum.eu/muscadet-monnieres-st-fiacre-julien-braud-emotion-passion/

et Antonin Bédouet dont le père a été enregistré en décembre 2018 www.bonumvinum.eu/vigneron-philosophe-muscadet-ecoutez-voir/

Une surprise : ce n’est pas du vin, Annick, Ethic drinks…

Le Bubbly rosé est l’invention d’Annick, une Belge ; c’est un pétillant de raisins bio, Malvasia, Ortrurgo, Marsanne et Barbera venant d’Emilie Romagne partiellement fermentés et titrant 1,2 ° ; c’est croquant et très gourmand. annickethicdrinks.com/