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La Fête des vieux cépages à Trilla (66)
22 juillet 2017. Trilla, c’est un village des Pyrénées orientales accroché au flanc d’une colline. Un village bien vivant qui conserve amoureusement son patrimoine. Par le nord comme par le sud, on y parvient par de petites routes sinueuses. Depuis 5 ans, le village organise la Fête des vieux cépages. Les rues du village sont en effervescence et les visiteurs affluent de partout.
Robert Prouty
L’association Les vieux cépages
Cette Fête des vieux cépages est l’initiative d’André Dominé, un journaliste allemand renommé dans le monde du vin qui a trouvé son bonheur à Trilla. Le but de cette fête est de promouvoir les vins issus de vieilles vignes ou de vieux cépages afin de préserver ce patrimoine unique. Cette année, 30 vignerons passionnés étaient présents, très majoritairement en bio, venant du Roussillon, des Corbières, du Minervois et même du Priorat au sud de la Catalogne.
La journée fut aussi l’occasion d’admirer les tableaux de Robert Prouty et d’assister à 3 conférences sur les thèmes des cépages autochtones, des Carignan et des VDN.
Les découvertes et redécouvertes de Bonum Vinum
- le Clos du Gravillas, John Bojanowski, déjà rencontré à Millésime Bio, se qualifie de Don Quichotte du VDN Muscat en voie de disparition. Une dégustation autour du Muscat à petits grains avec Jour de Teuf, un clin d’œil au film de Tati, un pétillant naturel tout en fraîcheur et en fruit ; Fleur de peau, Vin Orange 2016, puissant au nez de fruit mais sec en bouche ; Douce Providence 2015, VDN Muscat de St Jean de Minervois, une explosion de fruit, le 2011 est plus fondu avec du gras et de la souplesse, le 2007 est de teinte ambrée avec des arômes torréfiés, confits et une petite amertume. A déguster sur une cuisine Thaï. closdugravillas.com/
- Bota Nostra, Raymond Manchon à Estagel pour son Jeff 2015, des Grenache noirs, blancs et gris de 70 ans, du Lladoner et du Macabeu, un vin épicé aux parfums de garrigue. www.bio66.com/fr
- Clos Centeilles, Minervois, un domaine actif dans la conservation des vieux cépages avec son Mosaïque 2015 avec 9 cépages, douceur, puissance et finesse ; son C Centeilles blanc 2015, Arignan, Ribeyrenc gris et blanc, Grenache gris, longueur, équilibre avec de beaux amers ; son C Centeilles rouge, Morastell noir à jus blanc, Oeillade, Ribeyrenc noir et Verval, un bel équilibre entre la fraîcheur et la puissance.www.closcenteilles.com
- Domaine Rimbert, St Chinian pour l’Agathe 2016 issu de Clairette, de Rolle, de Roussanne et de Grenache blanc, un vin sec et frais avec le fruit de la Clairette. www.domainerimbert.com/
- Mas d’En Gil, Priorat, en biodynamie. Dégusté le Coma blanca 2014 de Grenache blanc et de Macabeu, un vin puissant, rond, floral et très long en bouche ; le Clos Fonta 2013 de Grenache et de Carignan élevé 18 mois en barrique, un vin élégant et fondu aux tannins soyeux qui gardent une belle fraîcheur. www.masdengil.com/
- Domaine Ferrer Ribière à Terrats (66) pour ce 100% Mourvèdre 2015, très confit, très fruits mûrs avec peu d’acidité et des tannins de velours et ce Carignan 2015 typique des Aspres, vignes de 130 ans, 30 hl/ha, un vin frais aux parfums d’herbes de garrigue. www.vinferrerribiere.com/
- Clos de l’Anhel, Sophie Guiraudon. Un coup de cœur pour Page Blanche 2015 de Grenache blanc et gris de 60 ans, un vin frais, équilibré et minéral aux parfums d’anis, de réglisse avec de légers amers. www.anhel.fr/
A tous les vignerons et organisateurs de cette belle fête, merci.
www.bonumvinum.eu/cepages-anciens-et-rares-sur-le-web/
www.bonumvinum.eu/rencontre-cepages-oublies-modestes/
