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La Boire, salon de vins naturels à Nantes 2017
Qu’est-ce qu’une boire ?
C’est un bras mort de Loire souvent ensablé ou envasé en été remis en eau l’hiver au moment des crues.
C’est le joli nom choisi par l’association Pinards et Jus d’Ancenis pour son 2ème salon de vins naturels à Nantes ces 2 et 3 décembre 2017. Pinards et Jus d’Ancenis est composée de 9 vignerons certifiés en bio des bords de Loire, des environs d’Ancenis jusqu’aux confins de l’Anjou.
Déjà, en 2016, ce salon de vins naturels à Nantes avait attiré 1200 visiteurs-euses. Curieusement, il n’existe pas à Nantes de véritables salons de vins car ce sont en fait des salons de gastronomie en général. Pinards et Jus d’Ancenis occupe donc le terrain avec succès. Mais ces vignerons ont l’esprit ouvert. Ils ont invité des collègues venus d’autres régions et leur seul impératif est d’être certifié en agriculture biologique. Ce salon des vins naturels est aussi un acte de solidarité car il privilégie les vignerons installés depuis peu. En tout, 25 vignerons se sont donnés rendez-vous sur l’Île de Nantes
Les vins dégustés à La Boire 2017, le salon de vins naturels à Nantes
- Jura, Christelle et Gilles Wicky à Ste Agnès. Le Côtes du jura 2014, Clos de Jerminy, un Chardonnay élevé 18 mois en barrique bourguignonne, frais, vif, salin aux arômes d’agrumes ; le Côtes du Jura, vin de voile (non ouillé) 2015, Chardonnay et Savagnin, 2 ans d’élevage, un vin puissant, droit aux arômes de grillé et sec en bouche ; le Macvin, un vin d’apéritif, marc et jus de raisin, au nez de fruits secs, moelleux, gras et gourmand. www.juraetvin.com/
- Loire, Les Terres Bleues, Xavière Hardy à La Chapelle Glain. Un domaine qui tend vers la biodynamie. Cuvée Jeannette 2016 de Pinot gris et noir (vinifié en blanc, c’est osé !), de la matière, un nez fruité et un côté salin en fin de bouche ; Cuvée Clovis, 80% cabernet franc, 20% Grolleau noir, un vin frais sur le fruit avec une pointe de cacao, déjà très buvable. https://www.facebook.com/
- Loire, domaine de la Petite Soeur, Adrien De Mello à St Aubin de Luigné. Installé en 2015 sur 3,5 ha en biodynamie. La cuvée Chevignon 2016 (Chenin et Sauvignon) donne un vin équilibré et précis aux arômes de fleurs ; la cuvée Erogène 2016 de Cabernet Sauvignon, un vin souple, frais vinifié en grappes entières ; la cuvée Globule rouge 80% Cabernet franc 20% Cabernet sauvignon, un vin rond, sur les fruits rouge d’une belle longueur. www.domainedelapetitesoeur.fr
- Beaujolais, Silvère Trichard à Blacé. Le primeur 2017, un vin corpulent, étonnant ; le Beaujolais Villages 2016, vignes de 60 ans, élevage en bois et cuve béton, un vin équilibré, du gras, des tannins ronds, des arômes de fruits rouges et de sous bois, de beaux amers ; la cuvée Léon 2016 de vieilles vignes, élevé 6 mois en bois, un grand potentiel. https://www.facebook.com/trichardsylvere
- Rhône, Vaucluse, domaine Les Maoù, Aurélie et Vincent Garreta. Cuvée Vaste programme 2015 de Carignan et d’Aubin, un cépage rare, un vin déjà très buvable sur le fruit frais ; la cuvée FA (faire avec le gel) 2016, de Grenache, de Cinsault et de Caladou, encore un cépage rare, un vin aux tannins discrets, épicé aux parfums de garrigue ; la cuvée Entre les gouttes 2015 de Carignan et d’Aubin, un vin opulent et gras, prometteur. lesmaou.free.fr/
- Alsace, domaine Kumpf-Meyer, Julien Albertus. Le Riesling 2016, du fumé avec une belle acidité ; le Sylvaner 2016 Frohnberg, vignes de 80 ans, des arômes d’agrumes ; le Riesling 2016 Westerberg, de la force, une belle acidité qui donne de la force ; le Muscat 2016 Westerberg au nez de raisin mûr, gourmand avec une belle acidité qui donne de l’élégance ; Infrarouge, Pinot noir 2016, un vin gourmand, biscuité avec de la matière. www.kumpfetmeyer.fr
Un clin d’œil à Marc Pesnot, Patrice Delthil, Benoît Landron enregistrés par Bonum Vinum sur leurs domaines.
L’affiche du salon a été conçue par Brice Poil, tatoueur à Nantes. www.les-vilains-bonshommes.fr/
A l’année prochaine pour un nouveau salon de vins naturels à Nantes.
