Les enregistrements
Domaine de l’Ecu: duo de tenors en Muscadet
Le Muscadet peut être un grand vin blanc
domaine de l’Ecu
Avril 2013. Il y a quelques années, dans certains vignobles très réputés, on ne savait pas où se trouvait le Muscadet. Tout au plus, ce vin rimait avec crustacés et fruits de mer. La relative proximité avec l’océan est un raccourci facile. Guy Bossard et Fred Niger Van Herck, au domaine de l’Ecu sur la commune du Landreau ont, eux, le regard tourné vers l’est, vers les pays de grands vins blancs comme ceux de Bourgogne. Ils cultivent leur domaine en biodynamie (Guy en est un des pionniers dans l’appellation) et tirent la quintessence des terroirs auxquels ils ont su donner vie grâce à la multiplication de la flore de leur vignoble qu’ils ont fait inventorier et par une vinification qui ne manque pas d’originalité tel le vieillissement en amphore. Une partition complexe pour un des fleurons de l’appellation.
domaine de l’Ecu
Le domaine de l’Ecu, écoutez voir
Les moments clés de l’enregistrement :
1 – Intro
2 – Autour du chai
3 – Entrons dans le chai
4 – Du vin en amphore
5 – Dans les vignes en voiture
6 – La dégustation
Les principales cuvées actuelles du Domaines de l’Ecu en attendant le vin orange :
Les Muscadet issus de terroirs spécifiques : Gneiss, Orthogneiss, Granite, Taurus (cuvée rare), des vins à garder.
Rednoz, Cabernet et Egiodola
Ange, Pinot noir
Méphisto, Cabernet
Carpe Diem
